Les buffets froids

Formules à la carte, à partir de 20 personnes

Possibilité de présentation de votre buffet en verrines.

Les saladesLes poissonsLes viandesAccompagnements
Inclus
-Salade aux pommes,
croûtons et lardons
-Carottes râpées à l’orange et
raisins de Corinthe
-Choux rouges aux pommes
-Choux blancs ciboulette
-Jeunes pousses aux fines herbes
-Betterave rouge à l’échalote
-Concombre à l’estragon
-Tomates mozzarella
-Pennes Pesto rouge
-Pennes Pesto vert
-Pennes à la grecque
-Riz exotique
-Riz au curry
-Taboulé
-Pommes de terre haricots
vert lard grillé
-Pommes de terre persillée
-Quinoa aux fruits secs (+ 0,50€)
-Tortellinis au Pesto (+0,50€)
-Tomates crevettes roses
-Tomates au thon
-Pêches au thon
-Poires au crabe
-Saumon fumé
-Elbot fumé
-Truite fumée
-Roulés de saumon
fumé au tartare
-Terrine de poisson
-Salade de scampis
-Crevettes entières
-Salade d'écrevisses
aux agrumes (+1€)
-Tomates crevettes
grises (+1€)
-Gambas grillées façon
Thaï (+1€)
-Possibilité de saumon
en belle vue
(supplément 3 euros/ pers
et à partir de 20 personnes)
Assortiment de charcuteries
sur piste :
-terrine de campagne
-Saucisson au jambon
-Salami
-Jambon à l’os
-Mortadelle
-Tête pressée
-Jambon fumé
-Carré de porc laqué à
la moutarde d’orange
-Lard braisé à l'ancienne,
-Jambon de Parme et son melon
-Pâté de poulet aux lardons
et au cognac
-Poulet et concombre
aigre-doux
-Pain de veau du chef
aux épices
-Le rosbif aux fines herbes
et poivre noir
-Carpaccio au Parmesan (+0,50€)
Diverses sauces maison :
-Vinaigrette aux fines
herbes et/ou vinaigrette
au miel et à la moutarde
à l'ancienne
-Sauces : Cocktail, mayonnaise,
mayonnaise aux herbes fraîches
-Assortiment de pains blancs
et gris et beurre frais.

Compris dans toutes les formules : 2 petits pains et leur beurre par personne.

En supplément possibilité d’un buffet de desserts (nous consulter)

Ou Fontaine au chocolat et ses fruits frais
Ou gâteau d’évènement (supplément à définir)

Prix/pers. TVAC

Un acompte de 30% est demandé pour la confirmation de la commande.

Le solde doit être payé à la livraison.

Formule à la carte€14

  • Vous choisissez : 5 salades 2 poissons 3 viandes selon vos goûts

Formule à la carte€17

  • Vous choisissez : 6 salades 3 poissons 4 viandes selon vos goûts

Formule à la carte€20

  • Vous choisissez : 7 salades 4 poissons 5 viandes selon vos goûts

Formule à la carte€23

  • Vous choisissez : 8 salades 5 poissons 6 viandes selon vos goûts

 

Compris dans toutes les formules : 2 petits pains et leur beurre par personne.

En supplément possibilité d’un buffet de desserts (nous consulter)

Ou Fontaine au chocolat et ses fruits frais Ou gâteau d’évènement (supplément à définir)

Prix/pers. TVAC

Un acompte de 30% est demandé pour la confirmation de la commande.

Le solde doit être payé à la livraison.

 

 

 

 

 

 

       

 

 

Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Contact

Téléphone :
0478/39.18.67
Adresse :
2a, Rue Du Chemineau
7380 Quiévrain
Belgique
Facebook